四川绵竹市市场监督管理局向一家从事热食类食品制售的小作坊发出首张《食品小作坊备案证》，标志着当地食品小作坊、小餐饮、小摊贩（简称食品“三小”）正式拥有了合法“身份证”，监管工作迈入规范化、制度化新阶段。

过去，食品小作坊因规模小、分布散、条件简陋，常常处于监管的灰色地带。虽然丰富了百姓餐桌，却因缺乏明确身份，存在不小的食品安全隐患。为破解这一难题，四川省出台了《食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》，绵竹市积极响应，按照“备案管理、宽进严管”的原则，对符合基本条件的热食类等小作坊实施备案登记。

这次获得首张备案证的作坊，主要从事卤肉、凉菜等热食类食品制售。负责人表示，有了备案证，既是对自身经营的认可，也方便了顾客识别和信任，更增强了守法经营的意识。备案并非降低门槛，而是强调“底线思维”，从业人员须持健康证，生产场所、设备设施、卫生条件、用水及原料采购等方面都必须达标。

市场监管部门介绍，备案证上载明了经营者名称、生产地址、食品类别等信息，有效期为三年。备案后，监管部门将加强事中事后监管，定期抽检巡查，对不符合要求的责令整改或撤销备案，涉嫌违法的依法查处。也将对备案小作坊提供帮扶指导，鼓励其改善条件、提升品质，逐步走向规范化、品牌化。

食品“三小”持证上岗，是食品安全治理能力提升的缩影。绵竹市以“备案+监管+服务”的模式，既为小作坊开辟了合法经营路径，也为消费者构筑了更坚实的食品安全防线。下一步，当地将继续扩大备案覆盖面，推动热食类、糕点类等更多品类纳入备案管理，让人民群众吃得放心、吃得安心。

一张备案证，不仅是身份的赋予，更是责任的落地。绵竹市食品小作坊的规范化管理，将为同类地区提供可复制的经验，助力实现食品安全社会共治的良好格局。